ISBN: 9789462501805
Omvang: 88 blz.
Uitvoering: gebonden
Na een maaltijd genieten we graag van een lekker nagerecht. Tegenwoordig hebben de klassieke taarten en puddings plaats gemaakt voor prachtige composities: desserts op een bord waarvan de opmaak zorgvuldig is uitgedacht. Emilie Guelpa dacht 34 van zulke desserts uit voor dit boek.
Het levert nagerechten op die eenvoudig te maken zijn, niet zo zoet en licht verteerbaar, en die door hun presentatie en smaakpalet gastronomisch aandoen: desserts met allure!
Émilie Guelpa is een geboren lekkerbek. Van beroep is zij fotografe en grafisch ontwerper. Ze is het liefst bezig met het combineren van smaken, kleuren en al het moois dat ze om zich heen ziet. Zowel in haar boeken, op social media als op haar blog griottes.fr combineert ze haar liefde voor eten en zoetigheid met haar voorliefde voor styling en compositie.
