ISBN: 9789462501805
Omvang: 88 blz.
Uitvoering: gebonden
Na een maaltijd genieten we graag van een lekker nagerecht. Tegenwoordig hebben de klassieke taarten en puddings plaats gemaakt voor prachtige composities: desserts op een bord waarvan de opmaak zorgvuldig is uitgedacht. Emilie Guelpa dacht 34 van zulke desserts uit voor dit boek.
Het levert nagerechten op die eenvoudig te maken zijn, niet zo zoet en licht verteerbaar, en die door hun presentatie en smaakpalet gastronomisch aandoen: desserts met allure!
